（一）
经营者角度
从经营者角度，目前我国生鲜冷链物流经营模式分为以下四种：
以大型生鲜农产品经营公司或加工企业为主导的冷链物流模式。此类企业多为自产自销自配送，省去中间商环节，物流配送速度快且灵活，信息反馈及时，有利于短途生鲜产品的高效运输；此类企业拥有自己的冷链运输系统，结构化配送降低了低级错误发生的风险，且此类企业大多为大型企业，可以为同类型小企业提供技术帮助，促进冷链物流发展。此类模式的优势在于冷链系统完善，方便管理，保证产品品质，减少损耗；但开发成本过高，小中型企业可能无法承担建设投资，回报率不高。
以批发市场为主导的冷链物流模式。该模式下批发市场作为第三方将一手生鲜产品购买配送到自营仓库，再销售给下一级企业，形成了从生产收购到配送的一体化物流模式。优势是批发市场拥有冷链储存设备，还可以借助规模优势，向社会出租冷链设施设备。批发市场会采购冷链运输设备保障运输过程中产品品质，降低产品腐坏带来的成本；劣势是需要较大场地和**技术，建设成本难以控制。批发市场销售依赖于下一级企业的需求，产品多样性迫使批发市场增加进货种类，增加储存压力，批发商驱动参与实体建立冷链供应链，实现互利共赢、风险同担。
以连锁零售企业为主导的冷链物流模式。这种模式的运营一般是依托自有的、直接面向消费者的庞大连锁零售店，通过自己建立生鲜基地或是与大规模稳定产地合作的方式，来得到稳定货源。然后通过与第三方冷链物流合作，或者建设产品配送中心的方式，把农产品直接配送到自营连锁零售店。优势是销售对象是自营连锁零售店，销量基本固定，可以有效控制店铺库存和消耗。标准化的检测机制也可以有效控制产品品质，提高品牌效益。冷链运输大多借助第三方冷链运输公司，降低了建设冷链运输模块的成本，且第三方物流公司比自营物流更、高效；劣势是依托第三方冷链物流公司，容易造成订单信息泄露、配送时间无法自控等问题。
以第三方冷链物流企业为主导的冷链物流模式。第三方冷链物流为主导的模式是很多中小企业的选择，将物流部分全部委托给第三方的冷链物流团队。该模式的优势是第三方冷链物流公司技术化，有完善的冷链运输系统和设备，可以大限度保持产品的新鲜和安全，然而第三方冷链物流会导致企业无法实时监控产品运输进度且有信息泄露的风险。第三方冷链物流运输的价格不可控，无法保证时效性与价格同时符合要求。当出现运输问题时，第三方物流公司很难及时被问责，用户体验度降低。
（二）
末端配送角度
末端配送多数与网商平台相结合，重点在配送方式，冷链技术目前尚且不完善。从末端配送角度来看，目前冷链物流模式分为以下四种：
自营配送模式。自建配送模式是指平台企业筹资建造物流配送系统，从订单的接收、配货到配送全部由企业安排处理，采取一体化服务。自营配送模式注重配送效率，得益于重点物流节点设置的中转仓库，采取就近原则安排配送。采用一体化平台，从订单生成开始实时追踪、全程监控，将各网点联入系统中，方便管理，提高效率。
第三方配送模式。第三方配送模式是指平台配送环节指派给第三方物流公司，随着经济与技术的迅速发展，自营配送发展速度无法跟上网上平台的开拓速度，迫使很多平台店家选择第三方物流公司。第三方物流公司冷链运输系统随着技术的发展也在不断更新，完善的设施和运输制度给平台店家提供了良好服务。选择这种模式的门槛较低，不限制企业规模和投入成本，更具有灵活性。
社区配送模式。社区配送是指在一定区域范围内，定点集中配送的一种方式。平台将订单分析归类，将一个小范围区域的订单集中到一起，定时定点集中配送，将分散的物流网络集中化，节省人力与时间。通常在一个小范围区域设立一个自提点，将所有订单统一配送至自提点，再由顾客自行提取。在素质较高的顾客群体中较为适用，但存在丢失风险。
消费者自提模式。该模式就是平台在可控区域内设置自提模式，顾客可以自己选择合适的时间自提产品，节省了配送成本，且灵活性高。但是适用范围比较小，仅适用于店铺周围几公里范围。