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18.新仓房为何要扒平粮面进行储粮保管。目前，我国所有仓房的粮堆通风的设计，以及入粮结束后包括平衡通风、降温散湿、熏蒸杀虫等储粮都是以平粮面为依据的，因此在入粮结束后，要及时平整粮面。堆粮高度一致，可使通风降温或环流熏蒸时的各处粮层阻力一致，气体分布均匀，通风与熏蒸的效果，也有利于薄膜覆盖。 干燥爆腰是指在机械干燥中，由于粮食降水过快，造成稻谷内部水分表里不一所引起的爆腰，其影响因素有：稻谷在干燥前后的水分含量，干燥空气的度，干燥中稻谷是否流动及流动，稻谷的单位通风量，间歇式或连续式干燥，干燥时稻谷水分的均匀程度，品种及稻谷有无损伤。
本文介绍了粮仓设计的工艺要求、建筑构造要求、面积计算及各类粮仓适用的结构形式。工艺要求1.工艺设计方案应根据建设规模、使用功能、粮食接收、发放条件等具体情况，经技术经济比较后确定。2.工艺设计内容应包括：输送工艺流程、设备选用、机械通风、熏蒸等。
3.应根据粮食品质、种类、储存时间及气候等条件选择合理的通风、熏蒸和熏蒸剂。储粮时间超过6个月的平房仓内应设机械通风、熏蒸。4.粮食进出仓作业宜采取防尘措施，作业。5.选用的设备应具有安全可靠、低耗、破碎率低、操作方便等性能，符合环保、卫生要求。 楼盖为梁板结构或无梁楼盖。三、筒仓应按功能需要采用钢筋混凝土结构、钢结构或其他结构型式。四、工作塔宜采用钢筋混凝土框架结构或其他结构型式。五、浅圆仓宜采用钢筋混凝土结构或钢结构。六、机械罩棚、铁路罩棚宜采用轻钢结构。 学会正确操作设备，在处理高温粮时，设备出口气体湿度先调至90%左右，防止粮食失水和电耗过大；当粮食冷却锋超过层高的1/2～2/3时，再逐步调低湿度将湿度调至70%左右。7谷冷机何时开机通风，其运行费用较低。
6.散装仓宜选用式设备，应根据仓容量、接卸设施的作业时间等条件确定设备的生产能力。输送工艺应下列要求：1）作业线应连贯，每组设备生产能力应匹配。2）粮食进出仓作业应设置输送、取样、计量、清理等设备。
需包装发放时应配置打包设备。3）粮食入仓作业中应粮食的自动分级。4）挡粮板应设置出粮孔，出粮孔位置应与之衔接设备的进料要求。7.包装仓输送工艺应根据其功能、作业线运输距离等因素确定合理的工艺流程。
在计算容积率时对单层的建筑物的面积计算有高度要求如：1.当钢结构粮库尺度层层高大于4.9米(2.7米+2.2米)时，不论层内是否有隔层，建筑面积的计算值按该层水平投影面积的2倍计算；当住宅建筑层高大于7.6米(2.7米×2+2.2米)时，不论层内是否有隔层，建筑面积的计算值按该层水平投影面积的3倍计。 表7-1稻谷安全水分稻谷温度粳稻水分（%）籼稻水分（%）早、中粳晚粳早籼中、晚籼35℃左右13.5以下14以下12.5以下13以下30℃左右14以下15左右13以下13.5以下20℃左右15左右16左右14左右14.5左右10℃左右16左右17左右15左右15.5左右5℃左右17以下18以下16以下。
应根据进出仓作业要求、时间、包装袋尺寸等条件确定设备数量。包装仓输送工艺设备可按下列要求选配：1）进出仓可配置式包粮胶带输送机、平板车、电瓶车、叉车、码垛机等设备。2）码头中转库宜设起重机配合作业。
起重机作业能力应与运输设备能力匹配。3）粮食加工厂成品包装仓应根据打包车间位置合理设置固定设备，设备作业能力应与打包车间设备的生产能力匹配。构造要求1.保温、隔热，要符合下列要求：1）平房仓围护结构的保温、隔热应根据所在地区的气候条件及储粮工艺提供的技术参数综合确定。