云南过桥米线是中国传统美食，以云南过桥米线名气，也是受许多食客所推崇的一道美食。过桥米线加盟，有着可靠的行业优势，提起过桥米线可谓是家喻户晓，市场前景大为可观，只要让食客们体验到米线的斑斓色彩即可。过桥米线加盟什么好？云贵过桥米线，良好的业绩和口碑是你不容错过的一个投资项目，让你轻轻松松把钱赚。餐饮创业好项目，就选择金荣餐饮。
云南过桥米线由高汤，鸡肉片和佐料三部分组成。吃时先放熟鸡油然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香料、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、云南过桥，Zui后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。云南过桥集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
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